توضیحات
ترکیبات پیشنهادی سبزی سوپ آماده
- ترکیب کلاسیک
- جعفری، گشنیز، تره، شوید
- مناسب برای اکثر سوپ‌های سنتی ایرانی.
- سبزی سوپ معطر
- جعفری، گشنیز، نعنا خشک‌شده
- عطر خاصی به سوپ می‌ده، مخصوصاً برای سوپ‌های ساده مثل سوپ جو.
- سبزی سوپ تقویتی
- جعفری، گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر
- برای سوپ‌های مقوی و مناسب زمستون عالیه.
- سبزی سوپ مخلوط
- جعفری، گشنیز، تره، شوید، برگ کرفس خردشده
- یه ترکیب همه‌کاره که برای هر نوع سوپی مناسبه.
- سبزی سوپ مدرن
- ریحان، جعفری، گشنیز، برگ اسفناج تازه
- بیشتر برای سوپ‌های سبک و مدیترانه‌ای مناسبه.
شرایط نگهداری سبزی سوپ آماده
- فریزر:
- سبزی‌ها رو بعد از خرد کردن و خشک کردنِ رطوبت، تو کیسه‌های فریزر بذار.
- ماندگاری: تا ۳ ماه.
- یخچال:
- تو ظرف دربسته یا کیسه مخصوص نگهداری کن، حتماً دستمال مرطوب ته ظرف بذار.
- ماندگاری: ۳-۵ روز.
- خشک‌شده:
- سبزی‌ها رو خشک کن و پودر کن.
- ماندگاری: چندین ماه در جای خشک و خنک.
کاربردها و ایده‌های جذاب
- سوپ جو و سبزیجات: با ترکیب جعفری و گشنیز خردشده، سوپ خوش‌طعم‌تری می‌سازی.
- سوپ خامه‌ای: ترکیب ریحان تازه و جعفری برای سوپ‌های خامه‌ای مثل سوپ قارچ فوق‌العاده‌ست.
- سبزی‌های آماده برای مهمونی‌ها: بسته‌بندی‌های بزرگ‌تر مخصوص پخت سوپ توی مهمونی‌ها خیلی پرطرفداره.
نکته‌های کاربردی و تجربه‌شده
- برای بسته‌های فریزری، سبزی‌ها رو توی مقدارهای کوچک‌تر بسته‌بندی کن تا هربار نیاز نباشه کلش رو یخ‌زدایی کنی.
- بسته‌بندی مخصوص آش و سوپ: می‌تونی یه ترکیب “سوپ و آش” درست کنی که برگ کرفس و اسفناج هم توش باشه.
- سبزی‌ها رو با چاقوی تیز خرد کن که له نشن و رنگشون تازه بمونه.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.